Ke kořenům 2026
Fůze světových kuchyní v našem podání.
Bez hranic, bez stereotypů, s respektem k surovinám.
🌏 Kulajda se zastřeným vejcem 95,-
s houbami shimeji, bramborami, koprem, vínem mirin, sojovou omáčkou, šalotkou, česnekem, a smetanou
🇯🇵 Kroketa plněná hovězím masem - Korokke 165,-
Bramborová kroketa v křupavé panko strouhance plněná hovězím masem - s tonkatsu majonézou, tmavou okonomiyaki omáčkou a svěžím zelným salátem
🇮🇹 Lanýžové noky s křupavou hlívou ústřičnou 225,-
Naše noky v krémové lanýžové omáčce se sýrem Grana Padano - topping z křupavé hlívy ústřičné
🇨🇦 Pečená brambora s trhaným hovězím masem 185,-
Pečená brambora plněná BBQ trhaným hovězím masem, chedarovou omáčkou, coleslaw salátem a nakládanou červenou cibulkou
🇨🇿🇰🇷 Bramborák s křupavými kuřecími kousky 245,-
Kuřecí prsa marinované v kořeněném podmáslí v křupavé panko strouhance na našem bramboráku s chipotle majonézou, plátky asijských nakládaček, nakládanou červenou cibulkou a sezamem
🇨🇿🇲🇽 Bramborové knedlíky plněné trhaným hovězím masem birria 260,-
Naše bramborové knedlíky plněné birria trhaným masem - s pikantní rajčatovou chipotle omáčkou, zázvorovým kysaným zelím, koriandrem a křupavou cibulkou
🇨🇿🇯🇵 Bramborové šišky v křupavé panko strouhance 175,-
s vanilkovým cukrem, sezamovým olejem a vanilkovým gelatem
