Ke kořenům

Ke kořenům 2026

Fůze světových kuchyní v našem podání.

Bez hranic, bez stereotypů, s respektem k surovinám.

🌏 Kulajda se zastřeným vejcem 95,-

s houbami shimeji, bramborami, koprem, vínem mirin, sojovou omáčkou, šalotkou, česnekem, a smetanou

🇯🇵 Kroketa plněná hovězím masem - Korokke 165,- 

Bramborová kroketa v křupavé panko strouhance plněná hovězím masem - s tonkatsu majonézou, tmavou okonomiyaki omáčkou a svěžím zelným salátem

🇮🇹 Lanýžové noky s křupavou hlívou ústřičnou 225,-

Naše noky v krémové lanýžové omáčce se sýrem Grana Padano - topping z křupavé hlívy ústřičné

🇨🇦 Pečená brambora s trhaným hovězím masem 185,-

Pečená brambora plněná BBQ trhaným hovězím masem, chedarovou omáčkou, coleslaw salátem a nakládanou červenou cibulkou

🇨🇿🇰🇷 Bramborák s křupavými kuřecími kousky 245,-

Kuřecí prsa marinované v kořeněném podmáslí v křupavé panko strouhance na našem bramboráku s chipotle majonézou, plátky asijských nakládaček, nakládanou červenou cibulkou a sezamem

🇨🇿🇲🇽 Bramborové knedlíky plněné trhaným hovězím masem birria 260,-

Naše bramborové knedlíky plněné birria trhaným masem - s pikantní rajčatovou chipotle omáčkou, zázvorovým kysaným zelím, koriandrem a křupavou cibulkou

🇨🇿🇯🇵 Bramborové šišky v křupavé panko strouhance 175,-

s vanilkovým cukrem, sezamovým olejem a vanilkovým gelatem